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安全、有效、不卡油、輕鬆通的水管酵素排毒法！
很多打電話來詢問廚房水流不順或上網發問的網友，很多都曾經嘗試過不同的通管商品，因為屋齡、煮飯頻率、使用習慣、斜度不足等等原因，導致很多產品並沒有辦法有效解決您的問題。
這次我們把目前市面上看得到的通管方式，用圖表詳細說明優缺點，讓大家可以依據自己的需要來判斷，有時候速效的方法，往往有很多後遺症，尤其對屋齡已經超過10年的房子，週期性的阻塞更令人頭痛，使用那種方式才能安全有效解決您的問題？可以一起來關心一下。
文章轉自：愛地球.綠大地 / Dr.eco99 /http://dreco99.blogspot.tw/2014/11/blog-post_25.html
建築物水管就像人們的血管，都需要定期『保養』，才能避免突然卡油中風。保養水管的方法有很多，比較常使用方法有通樂、鹼片、活菌(微生物)、生物酵素或電動通管條等，各有不同優缺點，分別敘述如下，綠色表示優點，紅色表示缺點：
| 對人體安全嗎？ | 可以用在流理台軟管嗎？ | 可能會造成漏水嗎？ | 會破壞自然生態嗎？ | 會越用越塞嗎？ | 使用價格如何呢？ | 通樂或鹼片 | 皆為「強鹼」型化學藥劑，沾水碰觸會腐蝕皮膚。
詳細請點我 | | 經常使用可能會造成「膠合劑」大幅降低黏性，導致水管鬆脫、漏水。
詳細請點我 | 強鹼化學藥劑會殺死環境微生物，破壞自然生態。 | 會越用越塞！且反覆阻塞到後來，將困難再用藥劑通管。
詳細請點我 | 價格便宜，
每瓶約100~150元。 | 活菌 (微生物) | 要慎選菌種，避免使用對人體有害的微生物。 | 不會傷軟管 | 不會漏水 | 在環境中添加大量菌種，存有「衝擊生態」及「菌種突變」等爭議。 | 不會越用越塞 | 價格中等，每罐價格約250~500元。 | 生物酵素 | 對人體安全
| 不會傷軟管 | 不會漏水 | 不會破壞生態 | 不會越用越塞，且可以分解管內硬油塊，讓水流越來越順暢。
詳細請點我 | 價格中等，每罐價格約250~500元。 | 電動通管條 | 對人體安全 | 不會傷軟管 | 遇到硬油垢時，若強硬通管，水管可能會鬆脫漏水，甚至可能砸傷人車。
詳細請點我 | 不會破壞生態 | 會越用越塞！且無法清除管內硬油塊，反覆阻塞到後來，將困難再用通管條進行通管。
詳細請點我 | 專人通管服務價格貴，家庭通管每次1,200~1,500元；餐廳通管每次5,000~15,000元。 |
後來，在許多廚房現場不斷進行測試並拆管檢視後，我們研發出一套最有效，且無毒、無害的水管除油保養方法 - - 酵素清管法！使用【生物酵素】配合【通管條】來做水管清潔保養，以下就以『綠大地』生物酵素為例來做說明：
步驟(一)：管線體檢
在用酵素做水管清潔保養前，建議要先進行管線體檢，修改好施工不良的水管，如此才能排除水管反覆阻塞的問題。
一般廚房管線常見的施工錯誤有水管亂接、水管爬坡及水管轉彎多等三種，其中又以水管『泄水坡度』不足為主要問題，因水往低處流，所以排水管若沒有正確斜度，水管內的污水會殘留在管中，造成水管卡油不通，詳細請參考：廚房水管經常不通？水管爬坡、亂接、九彎十八拐！
步驟(二)：添加酵素
【綠大地】含有珍貴的「脂解酵素(Lipase)」，當酵素進入水管時會將油脂分解為脂肪酸及甘油等小分子物質，讓原本附著在管壁上的油垢漸漸變軟、變綿細，並隨水流出水管，發揮水管清道夫功能。
以下就是桃園某員工餐廳水管，在未使用酵素前，通管條僅能通出中間小水道(如下圖)，無法清除附著在管壁上的硬油塊，造成水管最後都要靠訂期"換管"才能維持運作。
因酵素分子很小，可以滲透進管壁與硬化老油垢之間的縫隙，由內而外乳化分解硬化老油垢，破壞油垢與管壁間的強烈黏著性，促使老油垢分解剝落。故連續使用【綠大地】一個月後，管內油脂陸續分解並隨水沖出(如下圖)，詳細請參考：酵素清潔看得見，管線阻塞我把關！
步驟(三)：輕鬆通管
使用生物酵素一段時間後，管壁上的油垢會軟化剝落隨水流出。但若排水管長度較長，水管某段泄水坡度不足、水管轉彎太多或管內流量不足，則剝落下來的油垢可能無法全數隨水沖出。為避免這個問題，在使用酵素3~4個月後，可以配合使用通管條幫忙將剝落的油垢排出水管。
此時，因酵素已先將油塊乳化分解，管內油垢多半已呈鬆軟狀態，所以當通管條通過時，不會跟油塊產生強烈撞擊，可以輕易將管內油垢通通清出水管，避免傳統通管條越通越塞的問題。
以上述桃園某員工餐廳為例，連續使用【綠大地】一個月後，水管下方水流經常流經的地方油脂皆被酵素分解，但水管上端及左右兩側因水流不常經過，仍有些舊油垢卡在上端管壁。
這些油垢雖然還粘附在水管上端，但其內部已被酵素軟化，此時只要使用通管條清管一次，這些油垢就會整個剝落並隨水流出，水管內部不再堆積油垢，如下圖。
溫馨提醒：水管排毒
第一次使用酵素保養水管，可能會遇到水管突然不通現象，這種情形尤其容易發生在歲數較高的老屋身上，我們稱之為『水管排毒』現象。
因為水管使用多年後，管壁上會附著許多陳年老油垢，這些油垢經酵素乳化分解後會從管壁上剝落下來，理應會隨水流出水管。然而，若排水管泄水坡度不足或水管轉彎太多，剝落下來的管垢可能會擠在一起而造成阻塞，此時請配合通管條通管一次，就可以將管內老舊油塊一次清出，之後再持續使用酵素做清管保養，就可以常保水管排水順暢。
以下是我們另一個水管排毒案例，本案位在台北某百貨餐廳的排水主幹管，該幹管每天使用酵素保養水管數月後，因水管泄水坡度有問題，所以配合電動通管條進行一次清管作業，因為管內油脂皆已被酵素分解軟化，所以通管條很容易就能將管壁黏附的油塊全部清出水管，避免水管突然卡油不通，下圖就是當時通管條清出來的大量油塊。
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